Menu à 36,00 Euros

Entrées (au choix)

Moules gratinées au beurre persillé
6 huîtres de Thau
Tartare d'huîtres
Soupe de poissons maison avec sa rouille et ses croûtons
  Tartare de saumon frais, pommes vertes

 

Plats (au choix)

Queues de gambas grillées à la plancha, parfumées au pesto de roquette
Filet de bar rôti sur peau aux petits légumes et sa fondu de
poireaux au Champagne
Bourride de lotte et ses pommes de terre vapeur

Filet de boeuf et son gratin Vaudois (+/- 200gr)
(Supplément sauce : cèpes ou roquefort 3€)

 

Desserts (au choix)

Tarte bourdaloue maison (aux poires)
Croquant au chocolat sur sa crème anglaise
Tiramisu au café maison
Crème brulée aux zests d’agrumes maison
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
Glaces ou sorbets (3 boules)