Sud / Languedoc

Domaine du mas des armes, « 360 ° » 2006
Cépage Syrah et cabernet. Il a des notes de cèdre, de moka, et de figue sèche. Sa robe rubis sombre aux reflets noirs dégage une concentration aromatique énorme.

La Grange des Pères
Inutile de présenter le vin le plus courtisé de tout le Languedoc. Le Cabernet sauvignon, La syrah et le Mouverdre s'accordent à merveille pour nous offrir un magnifique Flacon.

Domaine des Conquêtes « Guillaumettes » 2008
Cépage Cabernet Franc. Des arômes de petits fruits rouges caractérisent cette cuvée.

Mas d'Espanet « Freesia » 2008
Vins issus de l'agriculture Biologique
Une très belle expression pour ce pinot noir. Une robe rouge grenat, un nez évoquant la griotte, des tanins souples et une finale légèrement boisée.

Domaine Haut Lirou
Belle robe d'un rouge profond aux reflets pourpres. Ce vin a un nez de réglisse et de violette avec une note de fruits rouges et d'épices douces.

Puech Haut Tête de belier
Robe rouge griotte intense, brillante et limpide aux reflets violine. Le nez s'ouvre sur des arômes de petits fruits noirs mûrs avec des notes plus confites.

Domaine Alain Chabanon « Campredon » 2008
Ce vin au fruité très pur, gourmand à n'en plus pouvoir et d'une belle fraîcheur en finale. Du vrai plaisir !

Domaine d'Aupilhac 2008
De couleur grenat foncée, ce vin de culture biologique possède des arômes de fruits noirs et d'épices méditerranéennes. En bouche, il a une belle longueur fraîche qui ravit les papilles.

Domaine du Pas de l'Escalette « Petits Pas » 2009
Ce vin aux cépages Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah à 400 mètres d'altitude compte parmi les plus hautes vignes du département. Le résultatUn vin, minéral, gourmand et un faible degré.

Château La Roque « Découverte » 2007
Très fruité, ce vin aux cépages Syrah, Mourvedre et Grenache, a un nez généreux aux arômes de fruits rouge et compotés.

Domaine de l'Hortus « Grande Cuvée » 2007
La Syrah le Grenache et le Mourverde composent cette cuvée.
Une robe intense, un nez puissant de garrigues et d'épices. La finale reste longue et soyeuse.

Clos Marie « L'Olivette » 2008
Culture en Bio-dynamie
Cépages Grenache-Syrah-Mourvedre. Une très belle réussite avec un vin gorgé de fruits et de fraîcheur. La bouche reste dans le même registre séduisant, est dotée de très beaux tanins et d'une finale longue sur les épices et le cacao.

Château Grézan
On retrouve ici des arômes de fruits noirs et de garrigue apportés par le sol. Il est composé à 50% de Grenache, 30% Syrah et 20% Carignan.

Vignobles Yannick Pelletier «L'Oiselet» 2007/2008
Culture en Bio-Dynamie
Un rouge au fruit très expressif avec des notes épicées typiques et une matière dense et charnue. Un vin prometteur, un jeune domaine à suivre.

Domaine Gauby « les Calcinaires » 2008
Culture en Bio-Dynamie
Cépages Carignan, Grenache, Syrah. Une cuvée plaisir par excellence, aux arômes de fruits noirs, de poivres et d'eucalyptus. La bouche est franche, souple et gourmande. Un délice !

Domaine Gauby « Vieilles Vignes » 2006
Culture en Bio-Dynamie
La référence incontestée du Roussillon .Cette très belle Syrah d'altitude apporte des notes de cuir et de réglisse à ce vin. Les tanins sont souples. Un vin à la finale tendue et d'une rare élégance.

Domaine Gauby « Muntada » 2006
Culture en Bio-Dynamie
Le « nec plus ultra » des vins régionaux. Composé de Grenache, Carignan, Mourvedre et Syrah ce vin est racé, minéral. Les tanins sont fins, et la longueur en bouche imposante.